씰가리 썸네일형 리스트형 시래기에서 피자까지 — K-푸드 속에 숨은 언어의 역사 시래기에서 피자까지 — K-푸드 속에 숨은 언어의 역사1️⃣ 시래기, 단순한 나물이 아니다한국의 밥상에서 ‘시래기’는 흔하지만, 그 말의 뿌리는 결코 평범하지 않습니다.김석훈의 《우리말 범어사전》에 따르면‘시래기’의 어원은 범어(산스크리트어) śigru(시그루) 에서 비롯된 것으로,그 뜻은 “익혀서 먹는 푸성귀, 채소(potherb or vegetable)” 입니다.즉, 오늘날 우리가 국이나 나물로 먹는 시래기는수천 년 전 인도 지역에서 “삶아 먹는 채소”로 불리던 말의직계 후손이라 할 수 있습니다.이 말이 한반도에 전해져‘시그루 → 시리구 → 시래기’로 음운 변화하며우리 밥상의 한 중심을 차지하게 된 것입니다. 시래기 (김석훈 우리말 범어사전, 456~457쪽)※ 시래기는 한 번 데친 다음 담궈.. 더보기 이전 1 다음
